Le Marsannay Le Désert 2023 marque une étape particulière dans l’histoire de Koji et Jae Hwa : il s’agit du premier millésime produit à partir de ces jeunes vignes de Chardonnay, issues d’une petite parcelle d’environ un demi-hectare. Les raisins proviennent du secteur des Champ Perdrix, au nord de la Côte de Nuits.

Malgré la jeunesse des vignes, ce premier millésime présente déjà une expression généreuse et particulièrement affirmée. Le travail du domaine reste fidèle à la recherche de pureté qui caractérise les vins de Koji Nakada et Jae Hwa Park, avec une attention portée à l’expression du lieu plutôt qu’à la recherche d’un style démonstratif.

À la dégustation, le 2023 développe un registre riche et complexe : notes de fruits secs grillés, zeste de citron, cire et miel se mêlent à des nuances de biscuit liées à l’élevage. La bouche conserve pourtant une belle tension. Le caractère pierreux du terroir apparaît dans une trame droite et minérale, accompagnée de touches de gingembre et de mélisse.

À la fois ample et tendu, ce premier Marsannay Le Désert révèle une cuvée encore très jeune dans l’histoire du domaine, mais déjà marquée par la précision, l’énergie et la minéralité recherchées par Koji et Jae Hwa.